Recept

Dušené kroupy se zeleninou a tymiánem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	8450
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

50 g	Anglická slanina
30 g	Celer řapíkatý
200 g	Cuketa
300 g	Ječné kroupy
100 g	Mrkev kořen
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 kostka	Polévkové kostky Vitana
100 g	Pórek
1 polévková lžíce	Tymián čerstvý
100 ml	Víno bílé
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 411 kcal

Kilojoule 1 719kJ

18% Sacharidy 67 g

14% Tuky 11 g

7% Sodík 137 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	65g
Cholesterol	8,5mg
Draslík	454,8mg
Vláknina	15g
Vitamín A	185,8mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,8mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Celer řapíkatý, Cuketa, Tymián čerstvý, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ječné kroupy, Mrkev kořen, Olej olivový, Polévkové kostky Vitana, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušené kroupy se zeleninou a tymiánem postup přípravy receptu:

1	Nejprve připravíme 1litr vývaru ze zeleninového bujónu.
2	Slaninu nakrájíme na kostičky, očištěný pórek na kolečka. Mrkev, celer a cuketu nakrájíme rovněž na kostičky.
3	V tlakovém hrnci podusíme krátce na oleji pórek se slaninou. Přidáme propláchnuté kroupy a osmahneme je.
4	Podlijeme vínem, necháme ho vydusit, zalijeme vývarem a přidáme zeleninu.
5	Přiklopíme a vaříme cca 20min.
6	Hotové kroupy rozdělíme na talíře, posypeme tymiánem a podáváme.