Jednoduchý recept

Salát z artyčoků a čekanky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	8459
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

3 ks	Artyčoky
1 ks	Čekanka
1 špetka	Hořčice
60 ml	Olej olivový
1 ks	Pažitka
2 ks	Pomeranče
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 498 kcal

Kilojoule 2 085kJ

26% Sacharidy 93 g

22% Tuky 17 g

38% Sodík 764 mg

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	92g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	3g
Vláknina	88g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	159,0mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Artyčoky, Čekanka, Pažitka, Pomeranče, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z artyčoků a čekanky postup přípravy receptu:

1	Zálivku připravíme tak, že najemno nasekanou pažitku rozmixujeme se šťávou vylisovanou z půlky citronu, špetkou hořčice, olejem a hrstkou soli.
2	Artyčoky očistíme, u každého ponecháme kousek stonku a nasekáme je najemno.
3	Čekanku očistíme, 4 listy si ponecháme a zbytek nakrájíme na tenké proužky.
4	Talíře vyložíme čekankovými listy, vložíme salát a artyčoky, ochutíme zálivkou, přidáme dílky oloupaného pomeranče a podáváme.