Recept

Citronová bábovka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	847
Kategorie:	Bábovky

Ingredience

1 špetka	Citronová kůra
337,5 g	Cukr krupice
0,5 ks	Kypřicí prášek do pečiva
125 g	Máslo čerstvé
400 ml	Mléko polotučné
382,5 g	Mouka polohrubá
1 ks	Pudinkový prášek - vanilkový
1 špetka	Sůl
6 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 443 kcal

Kilojoule 1 855kJ

19% Sacharidy 69 g

20% Tuky 15 g

6% Sodík 111 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	67g
Cholesterol	166,2mg
Draslík	149,7mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,2mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Pudinkový prášek - vanilkový, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Citronová bábovka postup přípravy receptu:

Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutky. Přidáme citronovou šťávu, citronovou kůru a špetku soli. Přisypeme mouku předem smíchanou s pudinkovým práškem, kypřícím práškem a vlijeme vlažné mléko, dobře promícháme. Nakonec vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků. Těsto nalijeme do tukem vymazané a strouhankou vysypané formy. V předem vyhřáté troubě pečeme 50 až 60 minut.

Před podáváním bábovku pocukrujeme.