Jednoduchý recept

Králík dušený s vínem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	8492
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 ks	Králičí maso
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Mouka pšeničná hladká T 650
1,5 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 ks	Sůl
0,1 l	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 430 kcal

Kilojoule 1 800kJ

2% Sacharidy 7 g

24% Tuky 18 g

4850% Sodík 97 g

91% Bílkoviny 51 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	148,5mg
Draslík	941,2mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,4mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Králičí maso, Sůl, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Králík dušený s vínem postup přípravy receptu:

1	Česnek utřeme se solí a potřeme jím odblaněného králíka.
2	Na másle osmahneme nakrájenou cibuli, vložíme na ni připraveného králíka a opečeme po obou stranách. Mírně podlijeme a dusíme za častého obracení. Maso tak nasákne vypečenou šťávu.
3	Jakmile je maso měkké, vyjmeme jej, šťávu zahustíme lžičkou másla smíchaného se lžičkou mouky, rozmícháme, přidáme rajčatový protlak a povaříme. Na závěr přidáme do šťávy víno, vložíme naporcované maso a prohřejeme.
4	Jako přílohy podáváme houskové knedlíky, těstoviny, bramborové krokety nebo rýži.