Jednoduchý recept

Pečené parmice s bramborami a rajčátky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	8512
Kategorie:	Maso

Ingredience

500 g	Brambory
1 špetka	Majoránka
1 polévková lžíce	Olej olivový
100 g	Pancetta
1 kg	Parmice
1 špetka	Pepř bílý
150 g	Rajčata Cherry
1 kávová lžička	Sůl
50 ml	Víno bílé
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 513 kcal

Kilojoule 2 145kJ

5% Sacharidy 17 g

30% Tuky 23 g

33% Sodík 661 mg

99% Bílkoviny 55 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	14g
Draslík	2g
Vláknina	7g
Vitamín A	309,5mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,8mg
Vitamín E	2,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Majoránka, Parmice, Pepř bílý, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pancetta, Rajčata Cherry mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečené parmice s bramborami a rajčátky postup přípravy receptu:

1	Vykuchané ryby omyjeme, osušíme, po stranách i uvnitř potřeme hrubou solí a poklademe větvičkami majoránky.
2	Oloupané brambory povaříme cca 3min v osolené vodě, slijeme a orestujeme na rozpáleném oleji spolu se slaninou nakrájenou na kostičky.
3	Plech vyložíme pečicím papírem, pokapeme vínem, rozložíme na něj ryby, přidáme opečené brambory a pečeme 20min v troubě předehřáté na 200C. Poté přidáme cherry rajčátka, ochutíme je solí, pepřem, majoránkou a pečeme ještě 5min.
4	Hotové ryby i se zeleninou rozdělíme na talíře a ihned podáváme.