Salát ze smažené zeleniny - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Salát ze smažené zeleniny
Salát ze smažené zeleniny
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | Velech |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (24%) |
ID receptu: | 8576 |
Kategorie: | Teplé saláty |
Ingredience
1 polévková lžíce | Cukr krupice |
1 polévková lžíce | Estragon |
230 g | Kuřecí prsa |
2 ks | Mrkev kořen |
1 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
3 polévková lžíce | Omáčka sójová |
125 ml | Ořechy Kešu |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 ks | Salát hlávkový |
0,5 ks | Štěrbák zahradní |
1 špetka | Sůl |
20 g | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 17g |
---|---|
Cholesterol | 36,8mg |
Draslík | 697,4mg |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 101,3mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 6,2mg |
Vitamín E | 1,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Estragon, Olej slunečnicový, Ořechy Kešu, Sůl, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kuřecí prsa, Mrkev kořen, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Salát hlávkový, Štěrbák zahradní mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Salát ze smažené zeleniny postup přípravy receptu:
1 | Estragon /čerstvý/zbavíme lístků a nadrobno nakrájíme,zázvor-asi 5 cm oloupeme a nadrobno nakrájíme.Kuřecí prsíčka nakrájíme na nudličky a dáme do misky.Přelijeme marinádou. |
2 | Tu připravíme smícháním estragonu se zázvorem,cukrem,sójovou omáčkou,solí a kořením.Necháme marinovat 2-4 hodiny v chladu. |
3 | Kuřecí nudličky vyndáme z marinády a dáme asi na 3 minuty osmahnout na rozpálený olej na pánev.Přilijeme zbylou marinádu a povaříme asi 3 minuty. |
4 | Hlávkový salát nakrájíme a naaranžujeme na talíř spolu s listy endivie.Na ně dáme mrkev nakrájenou na tenké proužky,kešu oříšky a osmažené kuřecí nudličky.Můžeme podávat. |
Poznámka
Tento salát se podává teplý i studený.Estragonu použijeme několik snítek,endivie kadeřavé stačí půl hlávky.