Kuře s omáčkou z rajčat ( podle M. D. Rettigové ) - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuře s omáčkou z rajčat ( podle M. D. Rettigové )
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | stejskal |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (75%) |
ID receptu: | 8582 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 špetka | Citronová kůra |
1 kávová lžička | Cukr krupice |
1 ks | Hovězí vývar základní |
1 ks | Kuře |
1 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
1 špetka | Muškátový květ |
3 ks | Rajčata |
0,1 dl | Smetana 12% (konzumní) |
1 ks | Sůl |
0,1 l | Víno bílé |
1 ks | Žemle tuková |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 7g |
---|---|
Cholesterol | 325,3mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 15,9mg |
Vitamín E | 1,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 12,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová kůra, Cukr krupice, Hovězí vývar základní, Kuře, Muškátový květ, Rajčata, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Smetana 12% (konzumní), Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuře s omáčkou z rajčat ( podle M. D. Rettigové ) postup přípravy receptu:
1 | Očištěné kuře rozporcujeme na čtvrtky, osolíme a uvaříme v malém množství vývaru nebo je do měkka udusíme na másle. |
2 | Rajčata omyjeme, rozkrájíme na čtvrtky a dusíme ve víně. |
3 | Do smetany namočíme 4 plátky kůrky zbavené žemle. Následně je přidáme k rajčatům, dle potřeby přilijeme silný vývar, okořeníme, přisolíme, dle potřeby osladíme a povaříme. |
4 | Jakmile je omáčky hotová, procedíme ji na kuře. |
5 | Jako přílohy podáváme jemné noky, špagety a dušenou rýži. |
Poznámka
Víno můžeme použít červené i bílé.