Kuře ze žampióny a smetanou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuře ze žampióny a smetanou
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | novakovaj |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 8673 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
98 g | Cibulka jarní |
1 ks | Citrony |
1 ks | Kuře |
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce | Mouka polohrubá |
1 ks | Mouka pšeničná hladká T 650 |
250 ml | Smetana 12% (konzumní) |
1 ks | Sůl |
1 ks | Vaječný žloutek slepičí |
0,1 l | Víno bílé |
52 g | Žampiony čerstvé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 6g |
---|---|
Cholesterol | 448,3mg |
Draslík | 994,9mg |
Vláknina | 20g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 1,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 30,9mg |
Vitamín E | 1,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 82,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibulka jarní, Citrony, Kuře, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Víno bílé, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuře ze žampióny a smetanou postup přípravy receptu:
1 | Omyté kuře rozčtvrtíme, osolíme a obalíme v hladké mouce. Následně porce opatrně opečeme na horkém másle. |
2 | Zvlášť podusíme žampióny a cibulky na kousku másla. Podlijeme je pouze mírně. |
3 | Opečené kuře dáme do kastrolu, přilijeme šťávu z hub a cibulek, víno a dusíme zhruba 15 minut. Následně přilijeme ke kuřeti smetanu se zakvedlanou polohrubou moukou a dusíme ještě 10 minut. |
4 | Jakmile je maso měkké, do omáčky přilijeme žloutek rozmíchaný v troše sladké smetany, řádně rozmícháme, již nevaříme. |
5 | Kuře podáváme obložené dušenými houbami s cibulkami. |
6 | Jako přílohu podáváme rýži. |