Jednoduchý recept

Bílá s kuřecími játry

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	0 minut
Doba přípravy:	0 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	8690
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

100 g	Játra kuřecí
1 ks	Květák
1 špetka	Muškátový květ
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Polévkové koření
2 dl	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
1250 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 754 kcal

Kilojoule 3 153kJ

17% Sacharidy 63 g

53% Tuky 40 g

33% Sodík 670 mg

85% Bílkoviny 48 g

Uhlovodany	54g
Cholesterol	795,2mg
Draslík	3g
Vláknina	41g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	2,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	507,4mg
Vitamín E	2,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	214,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Játra kuřecí, Květák, Muškátový květ, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Petržel - nať, Polévkové koření, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bílá s kuřecími játry postup přípravy receptu:

1	Omytá játra spolu s květákem na růžičky dáme do teplé vody a uvaříme doměkka. Vyndáme a nakrájíme na menší kousky.
2	Vývar zahustíme světlou jíškou. Osolíme, opepříme a dochutíme muškátovým květem.
3	Ještě asi 10 minut povaříme.
4	Do hotové polévky vložíme játra a květák, přilijeme smetanu s rozšlehaným žloutkem.
5	Dochutíme kořením a petrželkou.