Kávové tiramisu - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 32 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kávové tiramisu
Celkový čas: | 32 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 12 minut |
Autor: | verca |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 8724 |
Kategorie: | Nepečené dorty |
Ingredience
Piškoty | |
---|---|
150 g | Cukr krupice |
60 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
60 g | Solamyl |
6 ks | Vejce slepičí |
Krém | |
200 g | Cukr moučkový |
850 g | Mascarpone |
10 ks | Vejce slepičí |
Punč | |
80 g | Cukr krupice |
1 l | Káva Espresso |
80 g | Likér Kahlua |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 54g |
---|---|
Cholesterol | 495,5mg |
Draslík | 240,2mg |
Vláknina | 378,0mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,2mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Vejce slepičí, Cukr moučkový, Vejce slepičí, Cukr krupice, Káva Espresso mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Solamyl, Mascarpone, Likér Kahlua mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kávové tiramisu postup přípravy receptu:
1 | Na piškoty rozklepneme vejce, zpěníme žloutky se 100g cukru a zatřeme do nich tuhý sníh vyšlehaný z bílků a zbytku cukru. Vmícháme mouku a bramborovou moučku. |
2 | Těsto rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem a v troubě předehřáté na 170C pečeme cca 12min. |
3 | Mezitím připravíme krém, zpěníme žloutky s cukrem, zatřeme mascarpone a vyšleháme do hladkého krému. Přidáme tuhý sníh ušlehaný z bílků. |
4 | Na punč smícháme vychladlé espreso s cukrem a likérem. |
5 | Z upečeného piškotu vykrojíme cca 10cm kolečka, namočíme v punči, každé vložíme do misky, naneseme krém, zakryjeme dalším kolečkem a opět krémem. |
6 | Uhladíme, necháme vychladit v lednici, nakonec posypeme kakaem a podáváme. |