Jednoduchý recept

Ryba na cibuli

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	8763
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bobkový list
2 ks	Chilli paprička
1 špetka	Cukr krupice
500 g	Filé rybí
1 špetka	Hořčice v prášku
1 špetka	Hřebíček
6 polévková lžíce	Ocet Sherry
6 polévková lžíce	Olej arašídový (podzemnicový)
1 špetka	Pepř černý mletý
500 g	Šalotka
2 kávová lžička	Solamyl
1 špetka	Sůl
1 kávová lžička	Tymián sušený
250 ml	Vývar rybí
1 špetka	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 312 kcal

Kilojoule 1 307kJ

7% Sacharidy 26 g

15% Tuky 11 g

14% Sodík 278 mg

101% Bílkoviny 57 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	494,8mg
Vláknina	574,4mg
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,5mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Chilli paprička, Cukr krupice, Hřebíček, Olej arašídový (podzemnicový), Šalotka, Sůl, Tymián sušený, Vývar rybí, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Filé rybí, Hořčice v prášku, Ocet Sherry, Pepř černý mletý, Solamyl mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ryba na cibuli postup přípravy receptu:

1	Ve woku rozpálíme olej a cca 5-6min orestujeme šalotky nakrájené na kostičky.
2	Přidáme ocet, rybí vývar, rozdrobený bobkový list, hřebíček, zázvor, hořčici, pepř, tymián, drcené sušené chilli papričky, ochutíme solí a cukrem. Na mírném ohni opékáme 6-8min.
3	Rybí plátky omyjeme, osušíme, nakrájíme na kousky a obalíme ve škrobové moučce. Přidáme k cibuli a na mírném ohni zvolna 5-6min podusíme.
4	Rybu podáváme horkou, s omáčkou.