Jednoduchý recept

Závitky z mořského okouna

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	8764
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cuketa
3 ks	Mrkev kořen
800 g	Okouník mořský
4 polévková lžíce	Olej sezamový
3 polévková lžíce	Omáčka sójová
2 ks	Pórek
3 ks	Rajčata
1 polévková lžíce	Směs pěti vůní
100 g	Šunka dušená
600 ml	Vývar rybí
2 polévková lžíce	Wasabi pasta
200 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 496 kcal

Kilojoule 2 073kJ

11% Sacharidy 40 g

19% Tuky 14 g

36% Sodík 711 mg

91% Bílkoviny 51 g

Uhlovodany	31g
Cholesterol	96,5mg
Draslík	1g
Vláknina	17g
Vitamín A	599,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	34,6mg
Vitamín E	4,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cuketa, Okouník mořský, Olej sezamový, Rajčata, Vývar rybí, Wasabi pasta, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Omáčka sójová, Pórek, Směs pěti vůní, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Závitky z mořského okouna postup přípravy receptu:

1	Cuketu, mrkev a pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Rajčata oloupeme, odstraníme semínka a nakrájíme rovněž na kostičky. Žampiony očistíme a nahrubo nakrájíme. Všechnu zeleninu ochutíme směsí pěti koření.
2	Ve woku rozpálíme olej a zeleninu společně se šunkou nakrájenou na nudličky za stálého míchání cca 5min orestujeme.
3	Plátky okouna omyjeme, osušíme a šikmo nakrájíme na podlouhlé plátky. Lehce je potřeme křenem, navrstvíme na ně zeleninovou směs, zavineme a sepneme párátkem.
4	Ve woku přivedeme k varu vývar se sójovu omáčkou. Závitky naskládáme do bambusového košíčku, usadíme do woku a zakryté vaříme cca 5min v páře.