Recept

Sladkokyselé srnčí maso

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	8765
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 špetka	Anýz mletý
30 g	Červená řepa sterilovaná
200 g	Cibule červená
1 polévková lžíce	Hořčice plnotučná
1 špetka	Hřebíček mletý
1 špetka	Kardamom
4 polévková lžíce	Ocet malinový
6 polévková lžíce	Olej sezamový
1 špetka	Pepř černý mletý
600 g	Srnčí plec
1 špetka	Sůl
5 polévková lžíce	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 427 kcal

Kilojoule 1 788kJ

3% Sacharidy 10 g

22% Tuky 16 g

8% Sodík 157 mg

99% Bílkoviny 56 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	169,5mg
Draslík	495,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,3mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anýz mletý, Červená řepa sterilovaná, Hřebíček mletý, Kardamom, Olej sezamový, Sůl, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Hořčice plnotučná, Ocet malinový, Pepř černý mletý, Srnčí plec mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sladkokyselé srnčí maso postup přípravy receptu:

1	Připravíme marinádu. Smícháme ocet, víno, hořčici, olej, sůl, pepř a mleté koření.
2	Srnčí maso nakrájíme na malé kousky, přelijeme marinádou a necháme odpočinout 10-15min.
3	Řepu necháme okapat na sítě a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Obě přísady přidáme k masu cca 5min před dopečením.
4	Pokrm podáváme horký s divokou rýží.