Jednoduchý recept

Farfalle s artyčoky a slaninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	repa
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	8791
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

180 g	Artyčoky
1 ks	Citrony
2 polévková lžíce	Olej olivový
20 g	Šalotka
50 g	Slanina vepřová
1 špetka	Sůl
350 g	Těstoviny Farfalle
1 špetka	Tymián čerstvý
3 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 429 kcal

Kilojoule 1 794kJ

20% Sacharidy 72 g

14% Tuky 10 g

12% Sodík 238 mg

24% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	72g
Cholesterol	8,5mg
Draslík	245,9mg
Vláknina	12g
Vitamín A	81,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Artyčoky, Citrony, Šalotka, Slanina vepřová, Sůl, Tymián čerstvý, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Těstoviny Farfalle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Farfalle s artyčoky a slaninou postup přípravy receptu:

1	Artyčoky očistíme, odstraníme vnější listy a nakrájíme na plátky. Na 2 lžících rozpáleného oleje je orestujeme společně s nakrájenou šalotkou.
2	Po chvíli přidáme slaninu nakrájenou na proužky, teplotu snížíme a restujeme bez pokličky cca 15min.
3	Mezitím uvaříme těstoviny v osolené vodě, ochucené kouskem citronové kůry a dvěma stonky tymiánu, al dente a scedíme.
4	Artyčoky ochutíme solí, zakápneme citronovou šťávou, přidáme těstoviny, promícháme a podáváme.