Čočková polévka s párkem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Čočková polévka s párkem
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | mikes |
---|---|
Hodnost: | Šéfkuchař (31%) |
ID receptu: | 88 |
Kategorie: | Zahuštěné polévky |
Ingredience
13,3 g | Česnek |
100 g | Cibule |
200 g | Čočka jedlá |
100 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
6,6 g | Paprika mletá sladká |
133,3 g | Párky jemné |
0,3 g | Pepř černý mletý |
13,3 g | Polévkové koření |
20 g | Sůl |
66,6 g | Tuk |
1,5 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 14g |
---|---|
Cholesterol | 6,3mg |
Draslík | 226,9mg |
Vláknina | 14g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 2,5mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Čočka jedlá, Paprika mletá sladká, Sůl, Tuk, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Párky jemné, Pepř černý mletý, Polévkové koření mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Čočková polévka s párkem postup přípravy receptu:
1 | Čočku přebereme a několikrát dobře propláchneme. Zalijeme ji dostatečným množstvím vody, uvedeme do varu a vaříme téměř doměkka. Během vaření doléváme horkou vodu. |
2 | Na tuku dorůžova osmahneme jemně nakrájenou cibuli, zasypeme ji prosátou moukou a připravíme světlou zásmažku, do které zamícháme pepř a papriku. |
3 | Za stálého prošlehávání metlou ji zalijeme vlažnou vodou a mírně osolíme. |
4 | Uvedeme do varu a za občasného prošlehání vaříme alespoň 20 minut. |
5 | Ke konci varu přidáme uvařenou čočku, oloupané a na jemné plátky nakrájené párky a česnek utřený se solí. |
6 | Nakonec polévku dochutíme polévkovým kořením a důkladně provaříme. |
Polévka mi chutnala.
taky ji varim je moc dobra
Dnes jsem tuto polévku vařila, dala jsem o trochu více čočky, máme rádi hustější. Na jíšku jsem použila olej, potřebovala jsem ho o malinko více, než uvádí recept. Párky mám na hrubší kousky, můžou se před přidáním do polévky malinko orestovat na lžičce oleje. Vodu jsem dala dle potřeby, až jsem docílila požadovanou hustotu. Polévka je dobrá a z pár ingrediencí.