Jednoduchý recept

Skopové maso na mátě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Velech
Hodnost:	Jen se vezu (24%)
ID receptu:	8904
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 kávová lžička	Cukr moučkový
85 g	Fazolové lusky zelené
3 polévková lžíce	Máta
2 kávová lžička	Olej sezamový
2 kávová lžička	Olej slunečnicový
2 polévková lžíce	Omáčka rybí
2 polévková lžíce	Omáčka ústřicová
1 špetka	Pepř černý mletý
280 g	Skopová krkovička
230 g	Špenát listový čerstvý
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 525 kcal

Kilojoule 2 196kJ

5% Sacharidy 18 g

54% Tuky 40 g

65% Sodík 1 g

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	1g
Vláknina	10g
Vitamín A	11g
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	52,7mg
Vitamín E	4,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Citronová šťáva, Cukr moučkový, Fazolové lusky zelené, Máta, Olej sezamový, Olej slunečnicový, Omáčka rybí, Omáčka ústřicová, Špenát listový čerstvý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Skopová krkovička mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Skopové maso na mátě postup přípravy receptu:

1	Skopovou krkovici zbavíme přebytečného tuku a nakrájíme na tenké plátky,které dáme na pánev na rozehřátý olej.Prudce osmahneme dohněda.Plátky vyndáme a necháme okapat na papírovém ubrousku.
2	Na pánev dáme nahrubo nakrájenou cibuli,rozmačkaný česnek a najemno nakrájené chilli papričky,které předem zbavíme semínek.Přidáme zelené fazolky a ještě 3 minuty restujeme.Přidáme jehněčí plátky,špenát,ústřicovou a rybí omáčku,cukr a citronovou šťávu.Vaříme za stálého míchání dokud se maso neopeče.
3	Před podáváním hotové jídlo okořeníme a posypeme nakrájenou mátou.