Recept

Omáčka ze zelených rajčat

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	8915
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

0,3 ks	Bylinky čerstvé - svazek
2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Cukr krupice
3 polévková lžíce	Ocet vinný
4 polévková lžíce	Olej olivový
250 g	Rajčata
500 g	Rajčata zelená
1 špetka	Sůl
1 špetka	Tabasco
125 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 171 kcal

Kilojoule 714kJ

7% Sacharidy 24 g

10% Tuky 8 g

12% Sodík 232 mg

6% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	0,6mg
Draslík	528,6mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	43,6mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Cukr krupice, Ocet vinný, Rajčata, Rajčata zelená, Sůl, Tabasco mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Olej olivový, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Omáčka ze zelených rajčat postup přípravy receptu:

1	Nejprve rozpálíme olej a orestujeme na něm nasekanou cibuli a česnek. Poté přidáme a podusíme na kostičky nakrájená rajčata. (červená rajčata předem oloupeme).
2	Přimícháme zeleninový vývar, ocet, cukr, sůl a tabasco a zvolna cca 20min provaříme.
3	Omáčku prolisujeme přes síto a přidáme nasekané bylinky.
4	Omáčka je vhodná k masu, zejména k telecím řízkům.