Recept

Rýžový salát s ostrou kokosovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	8917
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 stroužek	Česnek
2 ks	Chilli paprička
1 ks	Limetka
75 ml	Mléko kokosové
3 polévková lžíce	Olej hroznový
200 g	Rýže loupaná
3 ks	Šalotka
1 špetka	Sůl
100 g	Zeleninová směs jarní - mražená

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 379 kcal

Kilojoule 1 584kJ

19% Sacharidy 68 g

13% Tuky 9 g

4% Sodík 80 mg

15% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	66g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	545,9mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,4mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Limetka, Olej hroznový, Rýže loupaná, Šalotka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko kokosové, Zeleninová směs jarní - mražená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rýžový salát s ostrou kokosovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Nejprve uvaříme rýži podle návodu na obalu.
2	Zeleninu uvaříme v osolené vodě. Chilli papričky omyjeme a nasekáme najemno, šalotky nasekáme rovněž najemno.
3	Na rozpáleném oleji orestujeme chilli papričky, cibuli a rozetřený česnek. Přidáme kokosové mléko a směs prohřejeme.
4	Ochutíme solí a šťávou vylisovanou z limety.
5	Smícháme s okapanou rýží a zeleninou, necháme vychladnout, rozdělíme na talíře a podáváme.