Čokoládový koláč s broskvemi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Čokoládový koláč s broskvemi
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | repa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 8940 |
Kategorie: | Koláče |
Ingredience
Drobenka | |
---|---|
50 g | Cukr třtinový |
20 g | Kakao - prášek |
40 g | Máslo čerstvé |
40 g | Mouka pšeničná hrubá |
Těsto | |
750 g | Broskve |
1 špetka | Citronová kůra |
200 g | Cukr krupice |
1 kávová lžička | Kypřicí prášek do pečiva |
50 g | Mandle |
200 g | Máslo čerstvé |
3 polévková lžíce | Mléko polotučné |
125 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
20 ml | Rum |
1 špetka | Sůl |
4 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 29g |
---|---|
Cholesterol | 105,9mg |
Draslík | 222,4mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 4,3mg |
Vitamín E | 1,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 23,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr třtinový, Kakao - prášek, Broskve, Citronová kůra, Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Mandle, Rum, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Čokoládový koláč s broskvemi postup přípravy receptu:
1 | Nejprve smícháme v míse mouku s kakaem, máslem a cukrem a promneme na drobenku. |
2 | Na těsto oddělíme žloutky od bílků. V míse smícháme máslo se 150g cukru a vyšleháme do pěny. Přidáme žloutky a rum. Z bílků a zbytku cukru ušleháme tuhý sníh. |
3 | Do máslového krému vmícháme mouku, mleté mandle a kypřicí prášek, poté přidáme kakao rozšlehané v teplém mléce, najemno nastrouhanou citronovou kůru a špetku soli. Na závěr přimícháme zlehka sníh z bílků. |
4 | Těsto rozprostřeme na vymazaný plech, posypeme drobenkou a rozložíme na ni plátky broskví. |
5 | Pečeme cca 45min v troubě předehřáté na 180C. |
6 | Koláč necháme vychladnout na plechu, nakrájíme a podáváme. |