Recept

Hovězí plátky na smetaně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	8960
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
250 g	Hovězí maso zadní
1 polévková lžíce	Kapary sterilované
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
50 g	Slanina vepřová
0,5 kávová lžička	Sůl
125 ml	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 491 kcal

Kilojoule 2 054kJ

2% Sacharidy 8 g

50% Tuky 37 g

42% Sodík 844 mg

57% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	134,0mg
Draslík	217,6mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,7mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kapary sterilované, Slanina vepřová, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí plátky na smetaně postup přípravy receptu:

1	Omyté maso nakrájíme na plátky, naklepeme, protáhneme slaninou, osolíme a poprášíme hladkou moukou.
2	Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, maso po obou stranách opečeme, mírně podlijeme a dusíme doměkka.
3	Nakonec do šťávy přilijeme smetanu a přidáme nasekané kapary. Pokrm dochutíme a krátce povaříme.
4	Podáváme s bramborami nebo s těstovinami.