Recept

Polévka z vařených vajec

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	M. Hamrova
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	9109
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

40 g	Máslo čerstvé
40 g	Mouka pšeničná hladká T 650
4 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
0,3 kávová lžička	Sůl
4 ks	Vejce slepičí
1,5 l	Voda pitná
200 g	Zelenina kořenová

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 206 kcal

Kilojoule 862kJ

3% Sacharidy 10 g

19% Tuky 14 g

8% Sodík 155 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	257,3mg
Draslík	89,7mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,9mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Zelenina kořenová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka z vařených vajec postup přípravy receptu:

1	Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky. Dáme vařit do osolené vody.
2	Z másla a mouky si připravíme jíšku, vmícháme do ní prolisované žloutky, zalijeme zeleninovým vývarem a asi 10 minut povaříme.
3	Nakrájíme nadrobno bílky a před podáváním je přidáme do polévky, dle chuti osolíme a opepříme, přisypeme najemno nakrájenou petrželku.