Recept

Pražská pečeně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	9129
Kategorie:	Maso

Ingredience

20 g	Hrášek
10 g	Máslo čerstvé
10 g	Mouka pšeničná hladká T 650
5 g	Petržel - nať
0,5 kávová lžička	Sůl
20 g	Šunka dušená
1 ks	Vejce slepičí
200 g	Vepřové maso libové

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 359 kcal

Kilojoule 1 503kJ

2% Sacharidy 6 g

34% Tuky 26 g

12% Sodík 236 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	204,7mg
Draslík	83,7mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,6mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	3g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hrášek, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať, Šunka dušená, Vepřové maso libové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pražská pečeně postup přípravy receptu:

1	Omyté maso osolíme, nasucho opečeme, podlijeme a dusíme.
2	Když maso změkne, zahustíme šťávu nasucho opraženou moukou rozmíchanou ve vodě a povaříme.
3	Před podáváním nakrájíme maso na plátky a do šťávy přidáme nasekané, natvrdo vařené vejce, nasekanou šunku a hrášek. Nakonec přidáme kousek másla a jemně nasekanou petrželku.