Recept

Uzená krkovice se švestkovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	M. Hamrova
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	9188
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 polévková lžíce	Cukr krupice
20 g	Máslo čerstvé
35 g	Mouka pšeničná hladká T 650
80 g	Povidla švestková
3 špetka	Skořice mletá
4 špetka	Sůl
40 g	Švestky sušené
400 g	Uzená vepřová krkovička

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 544 kcal

Kilojoule 2 277kJ

8% Sacharidy 29 g

55% Tuky 41 g

12% Sodík 233 mg

31% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	6,0mg
Draslík	73,8mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,1mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Skořice mletá, Sůl, Švestky sušené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Povidla švestková, Uzená vepřová krkovička mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Uzená krkovice se švestkovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Uvaříme uzenou krkovici doměkka.
2	Rozvaříme si švestková povidla se sušenými švestkami, které jsme již dříve namočili. Švestky by měly zůstat celé, aby z nich nevypadly pecky.
3	Připravíme si světlou máslovou jíšku a zahustíme jí povidla. Přilijeme dle potřeby vývar z uzeného masa. Ochutíme skořicí a cukrem.
4	Vařenou krkovici naporcujeme a poléváme omáčkou, ve které máme sušené švestky.
5	K příloze podáváme bramborový či kynutý knedlík.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B12	Vápník	Železo
Švestky sušené - 40,0 g	96 kcal	1 g	26 g	0 g	26 g	0 mg	293 mg	1 mg	3 g	16 IU	312 µg	17 mg	0 mg
Skořice mletá - 3,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	2 mg	0 mg	0 g	1 IU	0 µg	5 mg	0 mg
Sůl - 4,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	930 mg	0 g	0 IU	0 µg	1 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 20,0 g	147 kcal	0 g	0 g	17 g	0 g	24 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	4 162 mg	22 mg
Cukr krupice - 1,0 polévková lžíce	58 kcal	0 g	15 g	0 g	15 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg
Povidla švestková - 80,0 g	183 kcal	1 g	47 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	28 mg	1 mg
Uzená vepřová krkovička - 400,0 g	1 566 kcal	63 g	0 g	146 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	133 mg	11 mg
Mouka pšeničná hladká T 650 - 35,0 g	126 kcal	4 g	26 g	1 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	1 g	0 IU	0 µg	7 mg	1 mg