Recept

Pórková polévka s bramborem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 2 Pórková polévka s bramborem 5 1

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	M. Hamrova
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	9243
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

2 ks	Brambory
40 g	Máslo čerstvé
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 kávová lžička	Petržel - nať
1 ks	Pórek
125 ml	Smetana 12% (konzumní)
0,5 polévková lžíce	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 163 kcal

Kilojoule 680kJ

5% Sacharidy 16 g

13% Tuky 10 g

9% Sodík 185 mg

6% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	78,0mg
Draslík	223,3mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,7mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	30,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať, Pórek, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pórková polévka s bramborem postup přípravy receptu:

1	Očištěný pórek nakrájíme na kolečka a osmahneme jej ve větším hrnci na rozehřátém tuku.
2	Zaprášíme moukou, osmahneme a zalijeme osolenou vodou.
3	Rozšleháme a přidáme na kostičky nakrájené brambory. Vaříme až jsou pórek a brambory měkké.
4	Hotovou polévku zjemníme žloutkem rozmíchaným ve smetaně, ale již nevaříme. Doplníme nasekanou petrželkou a podáváme.