Recept

Telecí na žampionech

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	9316
Kategorie:	Maso

Ingredience

250 ml	Hovězí vývar základní
20 g	Máslo čerstvé
5 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Sůl
200 g	Telecí plec
100 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 220 kcal

Kilojoule 922kJ

1% Sacharidy 4 g

15% Tuky 11 g

27% Sodík 541 mg

43% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	98,0mg
Draslík	550,0mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,6mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí vývar základní, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Telecí plec mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí na žampionech postup přípravy receptu:

1	Omyté maso osolíme, nasucho opečeme, podlijeme vývarem a dusíme.
2	K poloměkkému masu přidáme očištěné, nakrájené žampiony a dusíme doměkka.
3	Maso vyjmeme, nakrájíme na plátky a šťávu procedíme a zahustíme nasucho opraženou moukou rozmíchanou ve vodě. Povaříme a přidáme maso.
4	Nakonec přidáme kousek másla.