Recept

Drůbeží játra na víně s mandlemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	934
Kategorie:	Maso

Ingredience

300 g	Cibule
1000 g	Játra drůbeží
100 g	Mandle
1 g	Pepř černý mletý
2 dl	Smetana 33% (šlehačka)
30 g	Sůl
150 g	Tuk
1 dl	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 414 kcal

Kilojoule 1 731kJ

3% Sacharidy 9 g

42% Tuky 31 g

66% Sodík 1 g

38% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	36,3mg
Draslík	358,5mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,7mg
Vitamín E	2,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	31,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Mandle, Sůl, Tuk, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Játra drůbeží, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Drůbeží játra na víně s mandlemi postup přípravy receptu:

1	Drůbeží játra očistíme, opláchneme, necháme okapat a nakrájíme je na větší plátky.
2	Do rozehřátého tuku dáme jemně nakrájenou cibuli, osmahneme ji, přidáme játra a společně opečeme. Přilijeme víno, opepříme, nasypeme oloupané a překrájené mandle a vše podusíme.
3	Nakonec pokrm osolíme a znovu podusíme.
4	Při podávání každou porci zdobíme ušlehanou smetanou.