Video recept

Velikonoční omeleta s bramborami a slaninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Velikonoční omeleta s bramborami a slaninou 5 1

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	9379
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

150 g	Anglická slanina
200 g	Brambory vařené ve slupce
50 g	Máslo čerstvé
100 g	Mouka polohrubá
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
3 ks	Pórek
1 špetka	Sůl
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 632 kcal

Kilojoule 2 646kJ

18% Sacharidy 65 g

46% Tuky 34 g

31% Sodík 630 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	65g
Cholesterol	285,8mg
Draslík	867,3mg
Vláknina	15g
Vitamín A	296,3mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	36,0mg
Vitamín E	3,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	23,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Brambory vařené ve slupce, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Velikonoční omeleta s bramborami a slaninou postup přípravy receptu:

1	Nejprve vypracujeme tuhé těsto z mouky, soli, a jednoho vejce a vyložíme jím koláčovou formu vymazanou máslem.
2	Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nakrájíme na plátky, pórek nakrájíme a podusíme na másle.
3	Na těsto rozložíme nejprve polovinu slaniny, poté brambory, pórek a nakonec opět slaninu.
4	Zalijeme zbytkem vajec, které nejprve rozkvedláme se špetkou soli a pepře a smícháme s nasekanou petrželkou.
5	Pečeme v troubě předehřáté na 180C dozlatova.
6	Omeletu nakrájíme na porce, rozdělíme na talíře a ihned podáváme.