Jednoduchý recept

Hovězí s houbovým svítkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	0 minut
Doba přípravy:	0 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	9488
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

100 g	Houby čerstvé
50 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
20 g	Tuk
2 ks	Vejce slepičí
1250 ml	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

54% Kalorie 1,066 kcal

Kilojoule 4 460kJ

15% Sacharidy 56 g

94% Tuky 70 g

241% Sodík 5 g

125% Bílkoviny 71 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	572,2mg
Draslík	6g
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,4mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Tuk, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí s houbovým svítkem postup přípravy receptu:

1	Houby očistíme, jemně nasekáme, osolíme a podusíme na tuku.
2	Změklý tuk utřeme se solí, vmícháme žloutky, mouku a vychladlé podušené houby. Nakonec přimícháme tuhý sníh z bílků.
3	Těsto rozetřeme na tukem a moukou vysypanou pánev a upečeme ve středně teplé troubě dorůžova. Necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky.
4	Rozdělíme na talíře a zalijeme horkým vývarem. Posypeme petrželkou.
5	Svítek můžeme podávat i zvlášť na misce.