Jednoduchý recept

Hrachová z mladého hrášku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Foglarka
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	9500
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

0,5 kg	Hrachové lusky
0,3 l	Mléko polotučné
40 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Sůl
40 g	Tuk
1 l	Voda pitná
1 ks	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 258 kcal

Kilojoule 1 078kJ

8% Sacharidy 28 g

16% Tuky 12 g

4% Sodík 88 mg

15% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	17,8mg
Draslík	250,0mg
Vláknina	7g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	75,0mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hrachové lusky, Sůl, Tuk, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hrachová z mladého hrášku postup přípravy receptu:

1	Lusky hrachu zbavíme postranních vláken, nakrájíme na menší kousky a dusíme na tuku. Lusky jen osmahneme aby nezhnědly, necháme změknout, zaprášíme moukou, podlijeme vodou, mlékem a dusíme.
2	Měkké lusky prolisujeme nebo rozmixujeme. Můžeme také lusky vyloupat a zvlášt vařit slupky, které prolisujeme, a hrášek přidat do polévky až ke konci varu.
3	Hotovou polévku osolíme a posypeme houskou nakrájenou na kostičky a osmaženou.