Jednoduchý recept

Hovězí závitky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	9546
Kategorie:	Maso

Ingredience

50 g	Anglická slanina
40 g	Cibule
1 ks	Citronová šťáva
4 ks	Hovězí roštěnka níz. peč.
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
3 ks	Okurky nakládané
1 špetka	Pepř černý mletý
60 g	Sádlo škvařené
1 špetka	Sůl
800 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

77% Kalorie 1,513 kcal

Kilojoule 6 330kJ

8% Sacharidy 28 g

138% Tuky 104 g

222% Sodík 4 g

197% Bílkoviny 111 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	311,7mg
Draslík	2g
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	3,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,7mg
Vitamín E	3,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Cibule, Citronová šťáva, Okurky nakládané, Sádlo škvařené, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí roštěnka níz. peč., Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí závitky postup přípravy receptu:

1	Zlehka naklepeme plátky z roštěnek, osolíme a opepříme.
2	Na každý plátek dáme tenké proužky slaniny a kolečka kyselé okurky, zavineme, převážeme niťí, obalíme v mouce a prudce opečeme z obou stran v rozpáleném sádle.
3	Nakrájenou cibuli na kolečka osmažíme na sádle, přidáme opečené závitky, podlijeme zeleninovým vývarem a dusíme.
4	Během dušení podléváme zeleninovým vývarem a poléváme vlastní šťávou.
5	Měkké závitky vyndáme, odstraníme nitě a narovnáme na mísu.
6	Do šťávy přidáme pár kapek citrónové šťávy a zaprášíme moukou, povaříme a přecedíme.
7	Závitky na míse obložíme dušeným hráškem, růžičkovou kapustou či jinou zeleninou.
8	Podáváme s brambory.