Jednoduchý recept

Debrecínská pečeně se žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	120 minut
Doba přípravy:	0 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	9603
Kategorie:	Maso

Ingredience

90 g	Anglická slanina
2 ks	Cibule
800 g	Hovězí svíčková
1 špetka	Kmín celý
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
120 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 441 kcal

Kilojoule 1 844kJ

2% Sacharidy 9 g

19% Tuky 14 g

15% Sodík 303 mg

86% Bílkoviny 49 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	105,3mg
Draslík	920,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,5mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Cibule, Hovězí svíčková, Kmín celý, Paprika mletá sladká, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Debrecínská pečeně se žampiony postup přípravy receptu:

1	Vyškvaříme nakrájenou slaninu, přidáme pokrájenou cibuli, kmín, mletou červenou papriku a osmažíme.
2	Do základu vložíme osolené maso a chvilinku dusíme.
3	Potom přidáme rajčatový protlak, podlijeme a do měkka udusíme.
4	Nakrájíme na hrubo žampiony a na másle podusíme.
5	Vyndáme měkké maso, přecedíme šťávu, přidáme žampiony, maso a podusíme.
6	Podáváme s knedlíky.