Jednoduchý recept

Zelná s jáhlami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	9610
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

3 ks	Houby čerstvé
40 g	Jáhly - loupané proso
40 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
40 g	Tuk
1250 ml	Vývar z hovězích kostí
200 g	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 307 kcal

Kilojoule 1 284kJ

6% Sacharidy 21 g

27% Tuky 20 g

59% Sodík 1 g

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	25,1mg
Draslík	1g
Vláknina	6g
Vitamín A	49,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,5mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Jáhly - loupané proso, Sůl, Tuk, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zelná s jáhlami postup přípravy receptu:

1	Z tuku a mouky si připravíme zlatavou jíšku, zředíme jí procezeným studeným vývarem, rozšleháme a dáme vařit.
2	Přidáme na nudličky nakrájené zelí, očištěné, na plátky pokrájené houby a přebrané, spařené jáhly. Vše uvaříme doměkka.
3	Hotovou polévku osolíme a posypeme petrželkou.