Recept

Aljašská treska na žampionech

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	963
Kategorie:	Maso

Ingredience

200 g	Citrony
100 g	Máslo čerstvé
15 g	Mouka pšeničná hladká T 650
30 g	Sůl
1500 g	Treska aljašská
120 g	Tuk
500 ml	Voda pitná
200 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 318 kcal

Kilojoule 1 330kJ

1% Sacharidy 4 g

28% Tuky 21 g

65% Sodík 1 g

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	78,9mg
Draslík	697,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,2mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Sůl, Treska aljašská, Tuk, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Aljašská treska na žampionech postup přípravy receptu:

1	Ryby zbavíme ploutví, očistíme je, opláchneme a nakrájíme na porce. Maso pokapeme citronovou šťávou a osolíme.
2	Jednotlivé porce mírně poprášíme prosátou moukou a zvolna opečeme v horkém tuku. Zastříkneme vodou a krátce podusíme.
3	Žampiony očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Osmahneme je na másle, osolíme, krátce podusíme a přidáme k rybě. Vše dodusíme doměkka.
4	Hotovou tresku přelijeme šťávou se žampiony.
5	Ihned podáváme.