Recept

Vepřová kýta dušená na pivě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	0 minut
Doba přípravy:	0 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	9687
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
4 ks	Nové koření celé
3 polévková lžíce	Olej stolní
4 ks	Pepř černý celý
2 dl	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
1 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 špetka	Sůl
100 g	Šunkový salám
500 g	Vepřová kýta

Nutriční hodnoty jedné porce

102% Kalorie 2,004 kcal

Kilojoule 8 383kJ

35% Sacharidy 127 g

153% Tuky 115 g

29% Sodík 582 mg

236% Bílkoviny 133 g

Uhlovodany	113g
Cholesterol	345,9mg
Draslík	4g
Vláknina	88g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	2,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	43,6mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	94,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Nové koření celé, Olej stolní, Pepř černý celý, Sůl, Vepřová kýta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pivo světlé 10% 3,9% obj., Protlak rajčatový, Šunkový salám mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřová kýta dušená na pivě postup přípravy receptu:

1	Kýtu otřeme, protkneme klínky salámu, osolíme a opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji. Kýtu vyjmeme a do výpeku dáme drobně nakrájenou cibuli, osmahneme, zaprášíme moukou a znovu osmahneme. Podlijeme 2 dl piva a trochou horkého vývaru, rozmícháme, vložíme kýtu, koření a dusíme, občas podlijeme výpekem.
2	Když je maso měkké, vyjmeme a nakrájíme na porce.
3	Z výpeku odstraníme zrnka koření, vmícháme protlak a krátce povaříme.
4	Podáváme s vařenými brambory, rýží nebo zeleninovým salátem.