Jednoduchý recept

Gratinované vepřové kotlety s houbami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	0 minut
Doba přípravy:	0 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	9714
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
200 g	Houby čerstvé
20 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
4 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 špetka	Sůl
4 ks	Sýr Eidam cihla 40%
4 ks	Vepřové kotlety

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 622 kcal

Kilojoule 2 604kJ

2% Sacharidy 8 g

57% Tuky 42 g

6% Sodík 123 mg

93% Bílkoviny 52 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	148,6mg
Draslík	614,5mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,9mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej stolní, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Sýr Eidam cihla 40%, Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Gratinované vepřové kotlety s houbami postup přípravy receptu:

1	Na lžíci oleje osmahneme cibuli nakrájenou nadrobno, přidáme očištěné na plátky nakrájené houby, osmahneme, vmícháme rajský protlak, osolíme, trochu podlijeme a dusíme doměkka.
2	Kotlety vykostíme, naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme, zaprášíme moukou a opečeme z obou stran na rozpáleném oleji.
3	Vložíme je do gratinovacích misek nebo pekáčku, poklademe podušenými houbami, plátky sýra a zakapeme rozehřátým máslem.
4	Zapečeme pod rozehřátým grilem nebo v dobře vyhřáté troubě.
5	Podáváme s brambory různě upravenými a zeleninovým salátem.