Jednoduchý recept

Gratinované vepřové kotlety s hráškem a šunkovým salámem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	0 minut
Doba přípravy:	0 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	jelen
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	9715
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 polévková lžíce	Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
3 polévková lžíce	Olej stolní
1 dl	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
100 g	Šunkový salám
150 g	Sýr Eidam cihla 40%
1 ks	Vejce slepičí
4 ks	Vepřové kotlety

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 449 kcal

Kilojoule 1 881kJ

1% Sacharidy 3 g

41% Tuky 30 g

9% Sodík 171 mg

69% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	169,3mg
Draslík	377,4mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,5mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	27,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný, Olej stolní, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 12% (konzumní), Šunkový salám, Sýr Eidam cihla 40%, Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Gratinované vepřové kotlety s hráškem a šunkovým salámem postup přípravy receptu:

1	Kotlety vykostíme, naklepeme, po obvodě nařízneme, osolíme, zaprášíme moukou a po obou stranách opečeme na rozpáleném oleji.
2	Přendáme do gratinovacích misek nebo do nízkého pekáčku.
3	Ve výpeku prohřejeme na kostičky nakrájený salám, hrášek a obojí položíme na kotlety. Vše pokryjeme, rozšlehanou gratinovací směsí z vejce, strouhaného sýru, smetany a soli.
4	Zapečeme pod grilem nebo ve vyhřáté troubě, až gratinovací směs změkne a zrůžoví.
5	Podáváme s rýží nebo opékanými brambory a zeleninovým salátem.