Recept

Rybí filé po kavkazsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	972
Kategorie:	Maso

Ingredience

80 g	Česnek
1500 g	Filé z aljašské tresky
40 g	Mouka pšeničná hladká T 650
30 g	Paprika mletá sladká
20 g	Sůl
120 g	Tuk
400 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 256 kcal

Kilojoule 1 073kJ

2% Sacharidy 7 g

17% Tuky 13 g

40% Sodík 797 mg

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	71,4mg
Draslík	102,6mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,6mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Paprika mletá sladká, Sůl, Tuk, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Filé z aljašské tresky, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rybí filé po kavkazsku postup přípravy receptu:

1	Rybí filé nakrájíme na porce, osolíme a ve vymaštěném pekáči upečeme doměkka.
2	Ze zbylého tuku a z prosáté mouky připravíme světlou zásmažku. Přidáme mletou papriku, rozetřený česnek, necháme zpěnit a zalijeme vodou. Dobře provaříme.
3	Při podávání filé přeléváme šťávou.