Jednoduchý recept

Husí drůbky zadělávané

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	9723
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1 ks	Husí drůbky
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1,5 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Muškátový květ
1 ks	Petržel - nať
1 ks	Sůl
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 ks	Zelenina kořenová

Nutriční hodnoty jedné porce

89% Kalorie 1,762 kcal

Kilojoule 7 372kJ

3% Sacharidy 11 g

13% Tuky 10 g

4845% Sodík 97 g

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	191,1mg
Draslík	95,7mg
Vláknina	8g
Vitamín A	252,8mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,3mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Muškátový květ, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Husí drůbky, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať, Zelenina kořenová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Husí drůbky zadělávané postup přípravy receptu:

1	Husí drůbky očistíme, omyjeme a dáme vařit do osolené vody. Později přidáme kořenovou zeleninu s cibulí.
2	Z mouky a másla uděláme světlou jíšku, zalijeme vývarem a rozmícháme dohladka. Omáčku okořeníme muškátovým květem a petrželovou natí a povaříme 10 minut.
3	Drůbku rozdělíme v kloubech, krk rozstříháme, ze žaludku odkrojíme tuhé části a nakrájíme na plátky. Maso v omáčce povaříme ještě 5 minut.