Jednoduchý recept

Kořeněné filé smažené v těstíčku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	973
Kategorie:	Maso

Ingredience

1500 g	Filé z aljašské tresky
100 g	Hořčice
350 ml	Mléko polotučné
220 g	Mouka pšeničná hladká T 650
350 ml	Olej stolní
0,5 g	Pepř černý mletý
30 g	Sůl
120 g	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 555 kcal

Kilojoule 2 323kJ

5% Sacharidy 19 g

51% Tuky 39 g

59% Sodík 1 g

57% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	126,0mg
Cholesterol	133,9mg
Draslík	17,0mg
Vláknina	2g
Vitamín A	58,4mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Olej stolní, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Filé z aljašské tresky, Hořčice, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kořeněné filé smažené v těstíčku postup přípravy receptu:

1	Rybí filé nakrájíme na porce, osolíme, opepříme a po obou stranách potřeme hořčicí. Necháme 1-2 hodiny odležet v lednici.
2	Z prosáté mouky, vajec, mléka a soli připravíme těstíčko, které dobře rozšleháme.
3	Porce ryby smáčíme v těstíčku a v horkém oleji je po obou stranách smažíme dozlatova.