Recept

Bavette se sardinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Velech
Hodnost:	Jen se vezu (24%)
ID receptu:	9730
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

500 g	Bavette
1 ks	Cibule
1 ks	Fenykl čerstvý
4 polévková lžíce	Hrozinky
5 polévková lžíce	Olej olivový extra panenský
4 polévková lžíce	Oříšky piniové
1 špetka	Pepř černý mletý
2 špetka	Šafrán
250 g	Sardinka obecná
1 kávová lžička	Sůl
5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 330 kcal

Kilojoule 1 382kJ

5% Sacharidy 18 g

29% Tuky 22 g

22% Sodík 449 mg

42% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	25,0mg
Draslík	318,9mg
Vláknina	4g
Vitamín A	47,8mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,6mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Fenykl čerstvý, Hrozinky, Oříšky piniové, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bavette, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Šafrán, Sardinka obecná mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bavette se sardinkami postup přípravy receptu:

1	Do velkého hrnce do dobře osolené vody dáme na deset minut vařit velký svazek divokého fenyklu.Scedíme a vodu odložíme stranou na pozdější použití.
2	Na velké pánvi rozpálíme olej,na kterém asi osm minut restujeme najemno nakrájenou cibuli a rozmělněné blizny šafránu.Přidáme piniové oříšky,rozinky,sůl a pepř a dalších pět minut restujeme.Přidáme sardinky očištěné a zbavené hlaviček,trochu z odložené vody a pět minut povaříme.
3	Těstoviny uvaříme v odložené vodě dle návodu na obalu,scedíme a přidáme na pánev.Lehce promícháme a můžeme podávat.