Jednoduchý recept

Vepřové plátky s houbami a smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	9791
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Citronová šťáva
200 g	Houby čerstvé
100 ml	Hovězí vývar základní
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
3 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
2 dl	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
4 plátek	Vepřová kýta

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 151 kcal

Kilojoule 632kJ

2% Sacharidy 8 g

15% Tuky 11 g

7% Sodík 134 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	23,4mg
Draslík	291,7mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,7mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,3mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	52,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Hovězí vývar základní, Olej stolní, Sůl, Vepřová kýta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové plátky s houbami a smetanou postup přípravy receptu:

1	Maso jemně naklepeme, opepříme, zaprášíme moukou a zprudka opečeme na rozpáleném oleji z obou stran.
2	Ve výpeku osmahneme cibuli nadrobno nasekanou, přidáme na plátky nakrájené houby, osmahneme, osolíme, zaprášíme moukou, podlijeme vývarem a dobře povaříme. Vlijeme smetanu, vložíme plátky masa a dusíme na mírném ohni za občasného zamíchání asi 20 minut.
3	Hotový pokrm dochutíme citrónovou šťávou.