Recept

Kapr na pivu po česku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	9865
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 ks	Brambory
1 ks	Cibule
750 g	Kapr obecný
1 ks	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
1 špetka	Pepř černý mletý
100 g	Perník
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 l	Pivo tmavé 10% 3,7% obj.
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 498 kcal

Kilojoule 2 083kJ

12% Sacharidy 44 g

133% Tuky 100 g

8% Sodík 159 mg

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	31g
Cholesterol	123,8mg
Draslík	1g
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,8mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	30,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Kapr obecný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý, Perník, Petržel - nať, Pivo tmavé 10% 3,7% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kapr na pivu po česku postup přípravy receptu:

1	Omyté a vykostěné porce kapra nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a pokapeme octem. Necháme chvíli v chladu.
2	Oloupanou cibuli, brambory a mrkev nakrájíme na kostičky. Cibuli zpěníme na másle, přidáme mrkev a brambory a zalijeme pivem. Povaříme 15 minut.
3	Nakonec přidáme kostky ryby, nastrouhaný perník a 10 minut vše vaříme na mírném ohni. Hotový pokrm posypeme nasekanou petrželovou natí.