Recept

Celozrnné rigatoni se sýrem pecorino

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Velech
Hodnost:	Jen se vezu (24%)
ID receptu:	9869
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

2 ks	Brambory
4 polévková lžíce	Máslo čerstvé
125 ml	Mléko plnotučné
1 špetka	Pepř černý mletý
2 kávová lžička	Sůl
200 g	Sýr ovčí tvrdý - Pecorino
60 g	Sýr Parmezán
500 g	Těstoviny Rigatoni
5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 596 kcal

Kilojoule 2 492kJ

13% Sacharidy 46 g

36% Tuky 27 g

23% Sodík 456 mg

37% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	45g
Cholesterol	24,9mg
Draslík	120,0mg
Vláknina	6g
Vitamín A	78,1mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	144,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko plnotučné, Pepř černý mletý, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino, Těstoviny Rigatoni mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Celozrnné rigatoni se sýrem pecorino postup přípravy receptu:

1	Rigatoni a brambory nakrájené na kostičky uvaříme v dostatečném množství osolené vody.
2	Sýrovou omáčku uvaříme tak,že do pánve se silným dnem dáme pecorino,mléko,máslo a vaříme dokud se sýr nerozpustí.Podle chuti osolíme a opepříme čerstvě mletým černým pepřem.
3	Těstoviny a brambory scedíme a přelijeme sýrovou omáčkou.Posypeme strouhaným parmezánem,dobře promícháme a podáváme.