Recept

Petrželová polévka s vejcem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	9901
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka polohrubá
1 špetka	Muškátový květ
2 ks	Petržel kořen
5 g	Petržel - nať
125 ml	Smetana 12% (konzumní)
0,5 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
0,5 l	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 201 kcal

Kilojoule 840kJ

2% Sacharidy 8 g

20% Tuky 15 g

31% Sodík 617 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	147,4mg
Draslík	965,4mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	102,1mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	42,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Muškátový květ, Petržel kořen, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Petržel - nať, Smetana 12% (konzumní), Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Petrželová polévka s vejcem postup přípravy receptu:

1	Očištěnou petržel uvaříme doměkka a rozmixujeme.
2	Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem a spolu s petrželí asi 15 minut povaříme. Přidáme sůl, pepř muškátový květ a polévku procedíme. Odstavíme z ohně a přilijeme smetanu.
3	Do polévky v talířích dáme plátky uvařených vajec posypaných nasekanou petrželkou.