Jednoduchý recept

Dušený králík s kapary a smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	9946
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Kapary sterilované
1 kg	Králičí maso
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hrubá
0,5 kávová lžička	Sůl
0,3 l	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 510 kcal

Kilojoule 2 135kJ

1% Sacharidy 5 g

41% Tuky 30 g

21% Sodík 413 mg

92% Bílkoviny 52 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	181,0mg
Draslík	951,9mg
Vláknina	1g
Vitamín A	397,5mg
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,7mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kapary sterilované, Králičí maso, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dušený králík s kapary a smetanou postup přípravy receptu:

1	Na másle osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme porce odblaněného králíka, osolíme a opečeme. Mírně podléváme, obracíme a dusíme doměkka.
2	Maso vyjmeme, do šťávy přilijeme smetanu rozkvedlanou s moukou a povaříme. Omáčku přecedíme, vložíme do ní maso a prohřejeme. Nakonec přidáme dobře omyté, nasekané kapary.
3	Pováváme s jemným knedlíkem, s nočky nebo s bramborami.