Recept

Roštěnky na smetaně s kapary

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	9956
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Hořčice
500 g	Hovězí roštěnka vys. peč.
2 polévková lžíce	Kapary sterilované
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Mouka polohrubá
1 špetka	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl
0,3 l	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 512 kcal

Kilojoule 2 142kJ

2% Sacharidy 5 g

51% Tuky 38 g

24% Sodík 474 mg

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	182,0mg
Draslík	130,3mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,9mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kapary sterilované, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Hovězí roštěnka vys. peč., Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Roštěnky na smetaně s kapary postup přípravy receptu:

1	Omyté maso nakrájíme na plátky, okraje nařízneme a plátky naklepeme, osolíme a opepříme. Opečeme je na másle po obou stranách.
2	Roštěnky vyjmeme a na másle osmahneme nakrájenou cibuli. Vložíme zpět roštěnky, povrch potřeme hořčicí, mírně podlijeme a přidáme kapary. Vše dusíme doměkka.
3	Nakonec do šťávy přilijeme smetanu rozkvedlanou s moukou a krátce povaříme.
4	Podáváme s opečenými bramborami nebo s těstovinami.