Hovězí polévka s celestýnskými nudlemi

Ingredience

---

Mléko polotučné	250 ml
Mouka polohrubá	150 g
Petržel - nať	10 g
Polévkové koření	13.3 g
Sůl	10 g
Tuk	50 g
Vejce slepičí	80 g
Vývar z hovězích kostí	2 l

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 20 min
•  Počet porcí: 10 porcí

1. Vývar z hovězích kostí před použitím dochutíme polévkovým kořením a převaříme.
2. Vejce pečlivě rozšleháme, přilijeme mléko, přidáme prosátou polohrubou mouku, trochu soli a připravíme řidší těstíčko.
3. Pánvičku potřeme tukem a pečeme tenké palačinky.
4. Upečené palačinkové placky nakrájíme na širší a delší nudle.
5. Nudle vkládáme do vývaru až při podávání spolu s omytou, jemně nakrájenou petrželovou natí nebo pažitkou.