Karotka Vichy
Ingredience
| Cukr krupice |
1 kávová lžička |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Mrkev kořen |
750 g |
| Petržel - nať |
5 g |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Mrkev očistíme, větší překrojíme na špalíčky a menší ponecháme vcelku. V kastrole ji zalijeme do roviny vodou, přidáme máslo, sůl a cukr. Vaříme na mírném ohni pod pokličkou, až se tekutina zredukuje na sirup.
- Hotovou karotku posypeme nasekanou petrželkou a lehce promícháme nebo protřeseme.
- Podáváme jako přílohu k masu.