Celerové smaženky s bramborami
Ingredience
| Brambory vařené |
4 ks |
| Celer bulvový |
1 ks |
| Cibule |
0.5 ks |
| Olej stolní |
100 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Smetana 12% (konzumní) |
1 polévková lžíce |
| Strouhanka |
4 polévková lžíce |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Vařené brambory nastrouháme a přidáme žloutky, sůl, pepř, jemně nastrouhaný syrový celer a cibuli. Vše dobře promícháme a podle potřeby přilijeme trochu smetany nebo naopak zahustíme trochou strouhanky.
- Na prkénku posypaném strouhankou tvoříme placičky. Obalujeme je v bílcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance.
- Placičky smažíme na oleji a necháme je okapat na papírových ubrouscích.
- Podáváme se saláty nebo jako přílohu k pečením.