Slané lívance ze strouhané žemle

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 10 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Žemle zbavíme kůrky a nastrouháme je. Mléko osolíme, rozšleháme v něm žloutky, přidáme žemle a necháme je nabobtnat. Z bílků ušleháme pevný sníh a lehce jej vmícháme do těsta.
2. Lívanečky pečeme na másle a necháme je zvolna dopékat, aby měly kůrku.
3. Podáváme jako přílohu k masu nebo k dušené zelenině.